Mocotó: el éxito de la cocina popular brasileña

Cada fin de semana cientos de personas hacen colas de hasta tres horas para comer en el restaurante Mocotó. A pesar de su ubicación, muy alejado del centro y de cualquier zona comercial, se ha convertido en restaurante de culto, y en los últimos años no deja de acumular premios, que hoy decoran sus paredes.

Hace ya 40 años que Seu Zé Almeida se estableció en Vila Medeiros. Ahora es su hijo Rodrigo Oliveira quien lleva las riendas de este restaurante que es también una espectacular cachaçeria, con más de 600 referencias. 

El mocotó es una sopa de invierno, plato popular que utiliza como principal ingrediente las patas y otros descartes del despiece de la vaca, al que con el tiempo se fueron agregando las inevitables feijões blancos, huevos picados o linguiça.

Como no admite reservas, lo mejor es armarse de paciencia y aguardar turno en la entrada mientras se toma una cerveza (o, mejor aún, una cachaça). También es posible pedir unos petiscos para calmar el hambre mientras echamos un vistazo a la carta, no demasiado extensa, de platos tradicionales convenientemente actualizados por el chef. Una vez en la mesa, recomendamos el sabroso Escondidinho de Queijo-de-Cabra com Legumes o los dados de tapioca. Se agradece que se pueda elegir el tamaño de la ración entre varias opciones, y el amabilísimo servicio a pesar del ajetreo.

Las paredes atestiguan los premios, que ha recibido a decenas, entre los que está el de chef del año o el mejor restaurante de comida brasileira de SP. Actualmente, está considerado el 16º mejor restaurante de América Latina.

Antes de irnos, podemos echar un vistazo a los productos a la venta en el propio local. Desde cachaça a cerveza exclusiva, o ingredientes para cocinar con la garantía del restaurante.

Recientemente, anexo al restaurante, se ha ampliado el negocio con un nuevo local denominado Esquina Mocotó con una cocina más de vanguardia. Si no se quiere esperar tanto tiempo, en la esquina de enfrente a este nuevo restaurante se puede disfrutar de un buen acarajé, plato típico bahiano. 

 

Datos útiles

Mocotó. Av Nossa senhora do Loreto, 1100

http://www.mocoto.com.br/

Cómo llegar: Metro hasta Tucuruvi y desde allí "pegar" un taxi. Al indicarle la dirección, lo más probable es que te conteste con un sonoro "¿Mocotó?". No tiene pérdida.

Precio medio

 

 



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